有不少高血压、高血糖、高血脂、高尿酸病人或者肥胖的病人都在强调平时应该清淡饮食，却陷入了一个误区，每天只吃蔬菜、水果、主食，而不吃肉，膳食结构不合理，忽略了每天必需的营养素，因此，我们要告诉大家到底什么才是真正的清淡饮食：一少一多数六下。
少
清淡饮食是指少油（每人每天在25g以下）、少糖（每日糖的摄入量在25g以下）、少盐（成人每日摄入量不超过6g），忌辛辣油腻，以及选择正确的烹饪方式（例如清蒸、白煮、凉拌等），避免油煎、烟熏、油炸。
多
清淡饮食还要保证食物多样化，每日不少于12种食物，每周不少于25种食物，做到膳食平衡、营养合理。
一二三四五六
一个水果。每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，一个人拳头大小为宜。
两盘蔬菜。其中一盘以绿叶、深色蔬菜为主，实际摄入量保持在500克左右。
三勺素油。每天烹调用油限量为3勺，最好食用植物油，而且每月可更换不同种类的用油。
四两主食。粗细搭配1:2。
五份蛋白质食物。每天吃瘦肉50克(猪牛羊/鸡鸭鹅)；鱼虾类50克；豆制品50克；鸡蛋1个；牛奶或奶粉冲剂250ml。这种以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的动物蛋白质，经济实惠而且动物脂肪和胆固醇相对减少，是公认的健康饮食。
六杯水(每杯200毫升)。每天喝水不少于7杯，以补充体液，促进代谢。但要注意，少喝加糖或带有色素的饮料。
出诊营养师：陈鹏，营养科主任，营养与食品卫生学硕士，注册营养师，临床营养师。
出诊时间：周二、周五全天，周四上午
出诊地点：门诊四楼47诊室
